Der medizinische Ursprung: Entwickelt wurde das Konzept vor über zehn Jahren am Universitätsklinikum Regensburg, um Brustkrebspatientinnen optimal auf Operationen vorzubereiten und Wundheilungsstörungen im bestrahlten Gewebe zu minimieren. In Zusammenarbeit mit dem Phytotherapeuten Mag. Horst Untermoser und Dr. Luigi Schiavo (Universität Salerno) entstand daraus ein hocheffizientes, klinisch geprüftes Stoffwechselprogramm.
Das zelluläre Prinzip: Das Programm basiert auf Low-Carb, Low-Fat und dem strikten Verzicht auf zugesetzten Zucker. Durch eine gezielte Kalorienrestriktion und intermittierendes Fasten werden zwei evolutionäre Schlüsselmechanismen aktiviert:
Ketose: Die Leber wandelt Fettzellen in Ketone um, die als sauberer, entzündungshemmender Brennstoff dienen und viszerales Fett abbauen.
Autophagie: Ein zellulärer Selbstreinigungsprozess, bei dem beschädigte Zellbestandteile recycelt und in frische Energie transformiert werden.
Präzision & Genussküche: Nach dem Check-in im Resort wird mittels Atemgasanalyse der persönliche Metabolic Blueprint des Gastes ermittelt, um den Stoffwechsel exakt zu analysieren. Küchenchef Phillip Schnabel übersetzt diese Werte in eine High-End-Genussküche (3 Fine-Dining-Mahlzeiten, 2 funktionelle Shakes), die trotz Kalorienreduktion Sättigung garantiert.
Schutz vor Muskelabbau & Jo-Jo-Effekt: Die gezielte Zufuhr von Kollagenpeptiden schützt die Muskelmasse, während Akazienfasern und Inulin den Darm stärken und Heißhunger blockieren. Unterstützt wird der Prozess durch fermentierte Kräuterelixiere und Infusionen.
Bereits während eines 7-Nächte-Aufenthalts wird die metabolische Leichtigkeit spürbar. Da der zelluläre Reinigungsprozess ca. 20 bis 30 Tage benötigt, wird das Programm für zu Hause alltagstauglich verlängert und langfristig in eine gesunde Mittelmeerküche überführt.
